• Facebook Clean
  • Twitter Clean
Domaine de la Vieille Forge
_______

 

En vingård från Alsace som är riktigt kul och originell! Och en mästare på (bl a!) Pinot Noir. Detta är Domaine de la Vieille Forge i Beblenheim, 12 km norr om Colmar.

Denis Wurtz tillhör en ung generation vinmakare som startade från noll, eller nästan från noll. 1998 kom han igång med endast 1 ha som var i familjens ägo. Som många familjer i Alsace ägde familjen Wurtz en liten vinodling, vid sidan av en annan huvudnäring. Denis gammelfarfar var smed, vilket har givit vingården dess namn: La Vieille Forge = "Den Gamla Smedjan".

Efter att ha studerat vinkunskap i Bourgogne (2 år i Beaune och 2 år i Dijon) bestämde Denis att helhjärtat blåsa nytt liv i vingården. Vistelsen i Bourgogne hade gett honom en speciell förkärlek för Pinot Noir, vilket han gärna framhåller.

Vinodlingen utökades successivt till 10 ha, samtidigt som Denis distingerade sig och blev citerad i bl a Guide Hachette och Gault & Millau för sina viner. Denis odlar ett antal smålägen, s.k. "micro-parcelles" utspridda runt Beblenheim, varav en viktig del finns i sluttningarna runt Riquewihr. Terroirvariationerna ger honom stora möjligheter att "skräddarsy" viner utifrån terroirens förutsättningar.

Vingårdens filosofi är extremt kvalitetsinriktad och miljövänlig: noll eller minimal användning av herbicider, plöjning av jorden vilket får rankornas rötter att söka sig djupare ner till mineraliska skikt, 100% manuell skörd. Druvorna pressas långsamt och varsamt, innan långsam jäsning och élevage sur lies fines. 

 

Alla Denis viner uttrycker något speciellt och personligt - även på ingångsnivå. 
 

Pinot Noir har en en särskild ställning hos Denis, som gör inte mindre än 4 olika viner på den druvan. Tidigt såg han potentialen för Pinot Noir på Grand Cru Mandelberg söder om Beblenheim, vars kalkstruktur lämpar sig mycket väl för rött vin med låga skördeuttag. Här planterade han nya Pinot Noir-stockar utöver de befintliga äldre stockarna. (läs mer i den vita rutan!)

 

Bland vingårdens specialiteter finns även:

Chasselas Vieilles Vignes 2014, ett unikt vin på flera sätt. Chasselas har blivit mycket sällsynt i Alsace idag (knappt 100 ha återstår), och brukar blandas in i lättare viner som Edelzwicker. Men hos Denis har denna druva en helt annan ställning. Från den gamla vingården på endast 1 ha fanns 0,3 ha Chasselas planterad av Denis farfar. Rankorna är idag över 50 år gamla och ger ett torrt vitt vin med förbluffande vigör och spänst. 

Riesling Silex 2012 skördas från ett läge nedanför Grand Cru Sporen i Riquewihr. Terroiren är en blandning av lera och märgel vilket ger fantastiska mognadsgrader i druvorna. Vinet markerar sin klass med en djup kraft och finess i uttrycket, mogna citrustoner parade med en suverän rökig mineralitet, samt inslag av pepparmynta.

Mycket, mycket spännande viner.

Ett litet smakprov:

Pinot Noir Elevé en fût de chêne 2012, 179 kr

(Fler viner av samma producent finns i butiken)

 

"En enastående Pinot Noir"

- Philippe Saillard, grundare av Terroirviner SAS

 

Denna Pinot Noir görs på druvor som skördats på Grand Cru Mandelberg söder om Beblenheim. Läget lämpar sig genom sin kalkstruktur mycket väl för röda viner med lågt skördeuttag och ger druvor med mycket fin koncentration. Pinot Noir Elevé en fût de Chêne 2012 har ett skördeuttag på 45 hl/ha. Endast de äldsta rankorna (över 35 år gamla) ingår i denna cuvée. Vinet uppfostras 12 månader på ekfat varav 20% är nya (från Bourgogne) och de resterande upp till 4-5 år gamla (från Vogeserna). Denis har lyckats få fram en elegant fatkaraktär som är helt integrerad i vinet samt ger ökad komplexitet. Denna Pinot Noir är en enastående prestation. Purpurröd i färgen, djup, komplex, med inslag av björnbär, svarta körsbär, vilda hallon, läder, samt angenäma toner av vanilj och lakrits. Finkorniga tanniner ger vinet en mycket bra stomme i en drygt medelfyllig kropp. Ett vin som kan konkurrera med många Bourgogne som kostar betydligt mer. Perfekt till mörka kötträtter, vilt eller anka.

 

FYND!

Handla vin på nätet direkt från Colmar. Blanda lådor fritt.

© 2014-2019 Terroirviner. Tous droits réservés.

Du ska ha fyllt 20 år för att besöka denna sida. För mycket alkohol är farligt för hälsan. Drick måttligt.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Denna webbplats använder cookies för bästa användbarhet. Genom ditt besök godkänner du detta.