REAKAMPANJ PÅ TERROIRVINER

 

26 december 2025 - 11 januari 2026​

​

100+ viner inkl. 30+ nyheter, 25 blandlådor

​

ALSACE

Först ut: nya viner från omtyckta Jean-Claude Koehler (Westhalten). Bland höjdpunkterna: Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2024, fyllig, expansiv, mycket frisk, med tydlig fruktövermognad och de typiska exotiska markörerna från Zinnkoepflé. Rena fröjden att servera till gravad lax eller fisk- och skaldjursrätter med en asiatisk touch, även med en gnutta hetta. Redan tillgänglig trots sin unga ålder, men har naturligtvis en mycket lång lagringsförmåga (15-20 år). Pinot Blanc Vieilli en Fût de Chêne 2023: en fatlagrad Pinot Blanc (tämligen unikt!) med fin koncentration och smörighet, knastertorr (0 gr/l restsocker) och påtagligt frisk för druvsorten. Kan stilmässigt påminna om en finare vit Bourgogne. Koehler producerar endast 900 flaskor per årgång (3 fat), och 2023:an närmar sig nu slutförsäljning, så ta chansen och beställ de sista flaskorna! "Héritage" 2023: klassas av Koehler som ett av sina absoluta toppviner just nu. En hemlig druvblandning (3 druvor) som fatlagrats i 10 månader på 228-liters ekfat från Vacqueyras (södra Rhône), i torr stil. Vinet imponerar med sin täta och massiva kropp, nyanserade profil av vita och gula frukter och kryddighet, och påtagliga mineralitet. Servera till vitt kött, en smakrik fiskrätt eller en krämig risotto. Jag har även säkrat ett litet tillskott av superpremiumvinet Pinot Noir "1621" 2018, en Pinot Noir av episkt snitt, lagrad på ekfat från Corton (Bourgogne) i 17 månader, nu i sitt toppfönster! Detta blir sista chansen att beställa vinet då vi närmar oss slutförsäljning. Koehler producerar inte detta vin varje år. Nästa årgång, 2024, ligger ännu på fat… Ja, du läste rätt, det är ett glapp på 6 år mellan årgångarna.

 

Tips: jag har satt ihop en supertrevlig blandlåda med Koehlers viner, kika efter den i butiken.

Ett annat tips från Alsace är Bruno Hertz (Eguisheim) och mer specifikt hans Crémant d’Alsace. Brunos crémanter (både bas och premium), lagras extra länge på sin jästfällning på flaska (minst 3 år, men numera snarare 5 år eller längre), och uppvisar en finess och mognad helt utöver det vanliga. "Basnivån", Crémant d’Alsace Brut, är en 90% Pinot Blanc, 10% Chardonnay av årgång 2019, lagrad i 5 år på jästfällning på flaska, tydligt torr med knappt 5 gr dosage, mycket svårslagen för sin peng (215 kr). På premiumnivån har vi Crémant d’Alsace Brut Chardonnay Millésimé 2016 och 2018, båda 100% Chardonnay, med större substans, smörighet och brödighet tack vare den förlängda lagringen. Medan 2016 är idag riktigt fullmogen, med drag åt bokna äpplen, torkad frukt och nötpasta, behåller 2018 en fantastisk ungdomlighet och ligger mer på citrussidan (med en härlig smörighet). Båda är väldigt matvänliga. Jag har satt ihop en speciell blandlåda med Bruno Hertz 3 crémanter (3+1+2 fl), passa på!

BORDEAUX

Glada nyheter från Bordeaux!

Vi släpper 2 nya årgångar från Château Le Sablard (Côtes-de-Bourg), en liten ekologisk producent med högkvalitativa marker i Lansac i hjärtat av Côtes-de-Bourg. Drivs av paret Catherine Buratti och Thomas Berlinger. Det vita vinet "Caractère Sauvage" Côtes-de-Bourg Blanc 2024, på 100% Sauvignon Blanc, är helt förtrollande, aromatiskt, superfriskt, lätt smörigt, med toner av grapefrukt, krusbär, svartvinbärsblad, lakrits och mineralsälta. Långt och härligt uppfriskande. Belönades med 1 stjärna i Guide Hachette 2025. Det röda vinet "Prestige" 2022, på 85% Merlot, 15% Cabernet Franc, fatlagrat i 12 månader (varav 1/3 nya fat), klassas av Catherine själv som en av sina bästa "Prestige" det senaste decenniet. Årgången är solvarm och otroligt drickvänlig med supermogna tanniner. Vinet uppvisar en renhet i uttrycket, en täthet i kroppen och en silkeslen textur som är helt enkelt gudomlig. Toner av Crème de cassis, plommon, korinter, cederträ, kakao och grafit. Kan lagras i ca 10-12 år men är idag fullt redo att njutas. Belönades (mycket välförtjänt) med 2 stjärnor i Guide Hachette 2025.

Nästa glada nyhet från Bordeaux är ett fynd från Saint-Emilion: Château Jaugue Blanc Saint-Emilion Grand Cru 2020. En liten, tämligen okänd producent med 4,5 ha mark strax sydöst om staden Libourne. En sandig och grusig terroir på plan mark, nära floden Dordogne, ger fullfjädrade men tidigt tillgängliga viner. 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Lagrades till 100% på ekfat i 12 månader, varav 60% var nya och 40% hade haft 1 eller flera viner innan. Ett stordoftat, storkroppat, substantiellt vin, i en stil som kombinerar klassisk terroirtypicitet med en modern, finslipad tanninstruktur. Ligger idag i sin topp och bjuder på en fyllig och smakrik upplevelse av krossade röda och mörka bär, plommon, tobak, cederträ, kakao, lakrits, och en pregnant grafitmineralitet. Fatkaraktären är perfekt integrerad och blint hade jag nog inte gissat på 60% nya fat. Intressant också är att känna tydliga Cabernetvibbar i vinet, trots den uppenbara Merlotdominansen på papperet. Perfekt att dricka idag och kommande 5-6 år. Svårslaget för sitt pris: 249 kr/fl. Belönades med 92 p av svenske stjärnsommelieren Andreas Larsson. Om jag får mynta uttrycket "hus-Saint-Emilion", så är detta ett perfekt exempel på det. Tipset är att beställa vinet lådvis medan det finns i lager!

LOIRE

Vi rör oss nu en bit norrut mot Loiredalen och producenten Domaine Jourdan i Chinon. En ekologisk och biodynamisk producent (certifierad av organet Demeter sedan 2015) med mycket hög ambitionsnivå, baserad i kommunen Cravant-les-Coteaux i appellationens östligaste del. Totalt odlar man 18 ha, varav det mesta ligger på en lerig, sandig och grusig terroir på floden Viennes högra strand. Man skapar sina olika cuvéer genom metikulösa druvurval, där man kan spela på terroirvariationer, mognadsgrader vid skörden samt stockarnas ålder. Samtliga viner vinifieras till 100% genom spontanjäsning. Vi pratar Cabernet Franc i världsklass. Basvinet "Les Gravinières" 2023, lagrat på betongtank i 6 månader, är ursprungstypiskt, svalt, rödfruktigt, kryddigt och örtigt med en sammetslen tanninstruktur. För att vara ett så klunkvänligt husvin, är det oväntat nyansrikt. Lättparat till mat men kan även njutas som aperitifvin. "Les Trois Quartiers" Vieilles Vignes 2016, lagrat till 50% på betongtank och till 50% på ekfat i 12 månader, är en mer strukturerad cuvée, med stramare tanniner och en mognare aromprofil med drag åt torkad frukt och torkade blommor. Ligger idag i sin topp vid 9 års ålder. Belönades med 2 stjärnor i Guide Hachette (2019). Toppvinet "l’Arcestrale", fatlagrat till 100% i 18 månader, erbjuds i 3 olika årgångar: 2018, 2017 och 2014. Detta vin är producentens mörkaste, mest komplexa och intensiva, och passar till lite bastantare rätter av rött kött eller vilt. Det är en ynnest att få tillgång till finare, vällagrade Chinonviner. Beställ dem nu medan de går att få tag på!

LANGUEDOC-ROUSSILLON

För er som saknat det, och för er som aldrig provat det, kommer här ett litet tillskott av Abbaye Sainte-Eugénie "Âme de Pierre" Banyuls Traditionnel Vin Doux Naturel, årgång 2020. 60% Grenache Noir, 40% Grenache Gris från 120-åriga vinstockar. Restsockerhalt: 120 gr/l. Alk. 16%. Detta är ett av de absolut bästa vinerna man kan servera till blåmögelostar (gärna med valnötter och en god marmelad), samt till (ej för söta) desserter med inslag av choklad, nötter eller fruktcrème. Aromprofilen bjuder på torkad apelsin, kakao, kirsch, katrinplommon och rostat kaffe. Vinet är fylligt och långt i gommen med en fantastisk välintegrerad sötma. Man häpnar över hur drickvänligt det är...

RHÔNE

Till sist en sväng förbi Rhône. Jag har fått många förfrågningar om Mas des Bressades, vilket inte alls är särskilt konstigt, detta är ju en av Terroirviners absolut mest omtyckta producenter. Här får du möjligheten att fylla på med det du behöver! Ett tillfälle att testa Tradition Rouge 2023 (ny årgång), som uppvisar en lite mer elegant profil än 2022:an. Jag har även lyckats få loss 48 flaskor av Les vignes de mon père 2017, som idag ligger i sitt toppfönster! En exklusiv tilldelning då vinet normalt är slutsålt sedan länge tillbaka. Detta flaggskeppsvin, på 70% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, brukar behöva några år för att komma till sin rätt. Njut av det till en kraftig kött- eller vilträtt i vinter och längre fram. Kan lagras t o m 2032 utan problem. Les Vignes de mon père 2022 går också att beställa. Kan vara en spännande idé att korka upp båda årgångar och jämföra!

Jag har skapat en ny premiumlåda enligt följande:

1 fl Excellence Blanc Costières-de-Nîmes 2023
1 fl Excellence Rouge Costières-de-Nîmes 2022
2 fl Les vignes de mon père Vin de France 2022
2 fl Les vignes de mon père Cabernet-Syrah IGP Gard 2017

___________

Som jag nämnde tidigare var detta bara ett axplock. Glöm inte alla de andra vinerna i Terroirviners sortiment! Det finns en hel del smått och gott, inklusive flera överraskningar.

Botanisera lite och plocka det som intresserar dig mest!

Stort tack för att du följer Terroirviner! God fortsättning!